Cucurbita moschata Duch.ex Poivet.ウリ科.
品種は鹿ケ谷.そう,あの京野菜の鹿ケ谷.ひょうたん型の実を付ける鹿ケ谷.文化年間[1804〜1818]に現在の東山区粟田口,当時の粟田村の人々が津軽から持ち帰って栽培したのが始まり.名前は愛宕郡鹿ケ谷の農家に分けたことによる.ちなみに,京野菜というのは,明治以前の導入栽培の歴史を有していて,京都府内全域で栽培または保存されている物及び絶滅した品目を含むと定義されている.
Vita brevis, ars longa. Omnia vincit Amor.